Kuliner Enak Masyarakat Kota Demak, Yuk Cobain Satu Persatu!

3 August 2022 - Sony Armandani

Kuliner enak di setiap daerah memiliki citarasa, karakter serta berbahan baku yang berbeda-beda. Hal ini tentunya tidak lepas dari tangan-tangan kreatif masyarakat Indonesia dalam mengolah masakan, salah satunya ada pada Kota Demak.

Daerah yang dikenal dengan sebutan Kota Wali ini juga menyajikan beragam kuliner enak nan menggugah selera, dan tentunya wajib Anda cicipi. Oleh karena itulah, selain berwisata religi, wisata kuliner juga menjadi satu aktivitas menarik yang bisa Anda lakukan di Kota Demak.

Mau tahu apa saja kuliner enak persembahan Kota Demak! Yuk kita ulas satu persatu. Dikutip dari laman pariwisata.demakkab.go.id, berikut daftarnya.

Sangat jamak menemukan kuliner berbahan dasar nasi di negara kita Indonesia. Bahkan, hampir setiap daerah memiliki kuliner bernuansa nasi, tidak terkecuali dengan Kota Demak.

Adalah nasi brongkos, kuliner berbahan dasar nasi yang kerap menjadi sarapan favoritnya masyarakat Demak. Nasi brongkos merupakan hidangan berupa nasi putih yang disiram dengan kuah dengan berbagai macam isian, mulai dari daging, kacang merah, kentang, buncis dan juga tempe.

Kuah yang kaya akan rempah membuat hidangan ini bercitarasa sangat enak. Tidak sulit menemukan nasi brongkos di kota asalnya. Apalagi, dengan merogoh kocek kurang lebih Rp 10.000, Anda sudah bisa menikmati seporsi nasi brongkos. Cukup murah bukan!

Botok Telur Asin

Meski menggunakan telur asin sebagai bahan bakunya, bukan berarti kuliner ini berasal dari Kota Brebes. Seperti kita ketahui, Brebes merupakan kota penghasil telur asin terbesar di Indonesia.

Disaat orang lain mengonsumsi telur asin dengan begitu saja, berbeda dengan masyarakat Kota Demak yang mengolahnya terlebih dahulu. Olahan berbahan dasar telur asin khas Demak adalah botok telur asin.

Sama seperti membuat botok pada umumnya, dibungkus daun pisang lalu di kukus. Akan tetapi, isian botok telur asin terdiri dari telur asin, tahu dan parutan kelapa. Kuliner ini begitu sedap karena banyak rempah yang digunakan, mulai dari bawang merah, bawang putih, kencur, lengkuas dan juga cabai.

Kaya Rempah dengan Kuah yang Segar, Asem-Asem Daging

Selanjutnya, ada kuliner bernama asem-asem daging yang wajib Anda cicipi saat mampir ke Kota Demak. Kuah segar dengan citarasa masam menjadi ciri khas dari kuliner yang satu ini.

Kuliner ini menggunakan potongan daging sapi yang direbus cukup lama dengan berbagai macam rempah-rempah. Tentu saja, hal ini membuat potongan daging begitu empuk dan juga kaya rasa saat dicicipi.

Kerap Hadir Di Berbagai Acara Masyarakat Demak: Nasi Kropokhan

Kurang afdol rasanya saat bertandang ke Kota Demak tidak mencicipi nasi kropokhan. Ada cerita menarik dari kuliner yang satu ini, konon sejarahnya nasi kropokhan menjadi hidangan favoritnya para raja-raja Demak. Selain itu, kuliner ini juga selalu hadir dalam acara-acara besar di Kota Demak, seperti pernikahan maupun acara keagamaan lainnya.

Kuliner ini terbuat dari daging kerbau dan juga sayur labu siam. Menariknya, ada satu rempah yang tak lazim digunakan saat membuat nasi kropokhan, yakni daun kedondong. Hadir daun kedondong memberikan rasa unik saat mencicipi kuliner ini. Bagaimana, tertarik mencoba kuliner yang satu ini?

Oleh-Oleh Wajib Khas Demak, Wingko Salem

Bicara kuliner khas dari suatu daerah wajib memasukan oleh-oleh ke dalam daftar. Dan, salah satu oleh-oleh yang bisa Anda bawa pulang dari Kota Demak adalah wingko salem.

Terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula, garam serta kelapa. Membuat camilan ini memiliki rasa yang manis sedikit gurih dan juga bertekstur cukup empuk. Cukup mudah menemukan camilan ini di Kota Demak. Selain di warung-warung, camilan ini juga selalu hadir di sentra oleh-oleh yang ada di Kota Demak.

KawanKAWN, itulah kelima kuliner enak dari tanah Demak. Apakah Anda pernah mencicipi salah satunya? Atau jangan-jangan Anda punya daftar lainnya yang tidak disebutkan diatas! Silahkan tulis di kolom komentar ya, terima kasih!