Kenali Berbagai Jenis Olahan Tempe yang Ga Kalah Modern

19 November 2020 - Sony Armandani

Memiliki harga yang cukup murah dengan rasa yang begitu enak, membuat tempe menjadi salah satu makanan favorit orang Indonesia. Selain itu, tempe juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh, seperti protein, zat besi, fosfor serta kalsium yang bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi.

Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi beragam jenis makanan. Selain dijadikan cemilan dalam bentuk gorengan, tempe juga biasa dijadikan pendamping atau lauk saat Anda mengonsumsi nasi.

Lantas, apakah tempe hanya bisa dijadikan gorengan saja? Tentu saja tidak, karena saat ini, banyak tangan-tangan kreatif yang membuat tempe menjadi olahan yang bernilai modern. Seperti yang KAWN lansir dari idntimes.com, berikut olahan tempe yang tidak kalah modern.

Burger Tempe

Olahan tempe pertama yang akan KAWN bahas adalah burger tempe. Karena bentuknya yang sangat mirip dengan burger pada umumnya, untuk itu Anda jangan sampai salah membedakan antara burger yang isian daging dengan burger yang olahan tempe, ya!

Tempe diolah sedemikian rupa sehingga menyerupai patty yang biasa digunakan pada burger. Untuk isiannya, selain olahan tempe, burger juga diisi dengan sayuran dan berbagai macam saus, sehingga membuat burger ini terasa begitu lezat dan nikmat. Karena sama sekali tidak menggunakan daging, untuk itu burger ini sangat cocok bagi Anda yang seorang vegan.

Nugget Tempe

Biasanya ayam sering dijadikan sebagai bahan utama pembuatan nugget. Namun, pernahkah Anda mencoba nugget yang berbahan dasar olahan tempe. Ya, walaupun terdengar aneh, nugget ini tetap memiliki citarasa yang sangat enak kok.

Cara pembuatan dan bumbu yang dipakai pun sama seperti yang digunakan untuk membuat nugget ayam. Selain itu, ada satu hal yang menjadi ciri khas dari nugget ini, yaitu penggunaan tepung panir atau tepung roti, yang membuat nugget tempe terasa krispi diluar dan gurih didalam saat Anda mencobanya.

Steak Tempe

Bukan hanya burger dan nugget saja yang bisa menggunakan tempe sebagai bahan bakunya. Namun, steak juga salah satu makanan modern yang bisa menggunakan tempe.

Memang, secara tampilan tidak ada yang berbeda antara steak daging dengan steak tempe. Sama-sama dilengkapi dengan kentang goreng dan disiram berbagai macam saus. Namun, saat Anda mencobanya, tentu saja steak tempe tidak kalah enak dengan steak daging.

Brownies Tempe

Brownies merupakan kudapan manis berbahan dasar tepung terigu dan bubuk coklat. Namun, pernahkah Anda mencoba brownies yang ditambahkan olahan tempe di dalamnya, terdengar unik dan cukup aneh memang. Karena, umumnya brownies memiliki rasa yang manis, hal ini berbanding terbalik dengan karakteristik tempe yang sama sekali tidak ada rasa manis.

Baca juga: Resep Brownies tempe

Tapi Anda jangan berburuk sangka dulu, karena brownies dengan olahan tempe benar-benar ada dan cukup enak kok. Karena rasanya cukup unik yang berasal dari perpaduan rasa manis dan rasa gurih, sudah pasti membuat Anda penasaran untuk mencobanya.

Pizza Tempe

Satu lagi kudapan modern berbahan olahan tempe, yaitu pizza tempe. Makanan yang berasal dari Negara Italia ini, biasanya menggunakan daging sebagai topping-nya. Namun, di tangan-tangan kreatif orang Indonesia, ada yang menggunakan olahan tempe sebagai campuran topping pada pizza.

Dalam pembuatannya sama seperti pizza pada umumnya, dengan membuat roti sebagai based-nya. Namun yang membedakan ada pada sentuhan akhirnya, dimana olahan tempe ditaburkan bersama bahan-bahan lainnya, seperti keju, jamur serta paprika.

Itulah beberapa olahan tempe kekinian yang bisa Anda coba buat dirumah. Tempe memang dikenal sebagai makanan merakyat, namun jika Anda memberikan sentuhan kreatif, tempe pun bisa menjadi makanan yang dinilai modern.

Dari lima makanan diatas, mungkin dari Anda pernah mencoba berkreasi olahan tempe lainnya. Jika pernah? Silahkan tuliskan pengalaman Anda di kolom komentar ya! Terima kasih!