Toko Roti, Gunakan Tips Berikut Agar Sukses Menjalankannya

24 February 2021 - Sony Armandani

Toko roti bisa menjadi peluang bisnis bagi mereka yang memiliki hobi baking. Akan tetapi, meskipun Anda tidak memiliki latar belakang di dunia bakery, Anda juga bisa kok membuka bisnis toko roti. Namun tetap ya, perlu pembelajaran dan ketekunan yang cukup tinggi.

Baca juga: 5 Bisnis yang Cocok untuk Pemula

Walau nasi masih menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia, namun tidak sedikit pula yang menjadikan roti sebagai makanan pokok pengganti nasi. Tentu saja karena sifatnya mengenyangkan yang tinggi akan kandungan karbohidratnya. Bahkan, banyak negara di belahan dunia lainnya yang menjadikan roti sebagai makanan pokok, sebut saja Perancis, Belgia, Turki dan Yunani.

Sebagai makanan yang sifatnya mengenyangkan, roti menjadi makanan yang bisa dinikmati oleh segala usia, mulai dari anak-anak, remaja hingga orang dewasa. Selain itu, makanan berbahan dasar tepung terigu ini juga selalu dibutuhkan di berbagai acara, mulai dari pernikahan, gathering atau bahkan acara yang skalanya lebih kecil seperti arisan.

Karena pangsa pasarnya yang cukup luas dan bahan baku yang relatif mudah didapat, tak ayal, banyak orang mencoba peruntungannya pada bisnis toko roti. Bahkan, artis sekelas Laudya Cynthia Bella dan Prilly Latuconsina pun tertarik menjalankan bisnis toko roti. Mereka berdua sepakat kerjasama untuk membangun bisnis yang berfokus pada roti dan cake yang dilabeli Bebelly Bakery.

Lantas, adakah tips bagi pemula yang ingin mencoba peruntungannya pada bisnis toko roti? Melansir ukmberdaya.com, yuk kita bahas satu persatu.

Langkah Awal Bisnis Toko Roti: Tentukan Jenis Roti dan Lakukan Inovasi Rasa

Karena begitu banyak jenis roti yang ada di pasaran, mulai dari roti tawar, donat, croissant hingga roti manis, maka dari itu, mungkin akan sulit bagi Anda untuk menyediakan semuanya untuk dijual. Untuk itu, langkah awal saat membangun bisnis toko roti, ada baiknya jika Anda menentukan jenis roti apa yang akan dijual.

Setelah Anda menentukan jenis roti, selanjutnya yang tidak kalah pentingnya adalah melakukan inovasi rasa terhadap roti yang akan dijual. Sebaiknya, Anda jangan pernah takut untuk bereksperimen tentang rasa roti. Cicipi setiap rasa roti yang Anda hasilkan untuk mendapatkan rasa terbaik dan lakukan juga penelitian tentang selera pasar.

Buat Brand Bisnis

Setelah Anda sudah menentukan jenis roti yang akan dijual, hal yang tidak kalah pentingnya adalah dengan membuat brand bisnis toko roti Anda. Karena setelah Anda menentukan brand bisnis, barulah Anda bisa melanjutkan hal lainnya, mulai dari membuat logo usaha, tone color, desain kemasan, desain toko dan lain sebagainya, hal inilah yang nantinya menjadi identitas pada bisnis toko roti Anda.

Tentunya, dengan membangun brand bisnis, orang-orang dapat mengenal dan mengingat bisnis toko roti Anda. Namun, dalam menentukan brand tidak boleh dilakukan secara asal-asalan dan harus tepat sasaran, sebaiknya lakukan riset sebelum Anda menentukan nama brand bisnis Anda.

Lokasi Adalah Kunci

Sama halnya seperti toko-toko lainnya, pemilihan, lokasi yang strategis merupakan kunci sukses saat Anda menjalankan bisnis, tak terkecuali pada bisnis toko roti. Penentuan lokasi dalam sebuah bisnis sangatlah penting, untuk itu pilihlah lokasi yang strategis, seperti di pinggir jalan yang ramai dan mudah dijangkau oleh banyak orang.

Selain itu, Anda juga bisa memilih tempat-tempat yang banyak orang berkumpul seperti sekolah, kampus, taman kota, tempat rekreasi, dekat perkantoran, perumahan padat penduduk dan lainnya. Tentu saja, tempat tersebut merupakan lokasi yang tepat dari bisnis toko roti Anda. Dengan begitu bisnis toko roti Anda akan lebih mudah dijangkau setiap orang dan berpotensi mendatangkan banyak pembeli.

Siapkan Peralatan dan Sistem Penunjang Bisnis Toko Roti

Saat Anda memulai bisnis toko roti, maka ada banyak perlengkapan yang harus Anda persiapkan seperti oven, mixer, timbangan, baking tray serta etalase untuk memajang roti. Untuk itu, pastikan Anda mencari supplier terbaik yang bisa menyediakan peralatan yang berkualitas namun dengan harga cukup terjangkau.

Selain perlengkapan yang harus Anda persiapkan, ada baiknya Anda memanfaatkan peran teknologi untuk menunjang kelancaran bisnis toko roti Anda. Untuk itu, Anda bisa memanfaatkan aplikasi kasir online KAWN yang dapat memudahkan pencatatan penjualan, perhitungan laba kotor, kelola stok bahan baku dan masih banyak lagi.

Aplikasi kasir online KAWN hadir dengan fitur-fitur yang sangat cocok untuk menunjang bisnis toko roti Anda. Untuk itu, jika Anda sedang merencanakan untuk membuka bisnis toko roti, Anda bisa menikmati free trial selama 30 hari, cukup klik disini ya!

Siapkan Tester

Salah satu tips penting saat menjalankan bisnis toko roti, yakni menyediakan sample atau tester produk. Oleh sebab itu, sebelum memasarkan roti ke target yang lebih luas, tidak ada salahnya apabila Anda memberikan sample atau tester ke orang-orang terdekat seperti keluarga, teman atau tetangga di sekitar rumah. Selain mendapat masukan terkait produk Anda, cara ini juga memungkinkan terjadinya promosi word of mouth yang sangat efektif dan juga gratis.

Lakukan Promosi yang Efektif

Terakhir, mempromosikan bisnis toko roti Anda merupakan hal yang cukup vital. Karena dengan promosi yang efektif, toko roti Anda dapat dikenal oleh banyak pelanggan.

Setidaknya, melakukan promosi ada dua cara yang bisa Anda lakukan. Pertama, Anda bisa menggunakan signage atau banner yang memperlihatkan keberadaan toko roti Anda. Selanjutnya, Anda bisa melakukan promosi yang sedikit lebih go digital, seperti memanfaatkan peran website atau platform media sosial. Dengan melakukan ini, tentu saja Anda bisa meng-highlight beberapa informasi penting, mulai dari alamat toko, jam operasional, pilihan roti hingga promo yang sedang berlangsung.

Demikianlah beberapa tips yang bisa KAWN berikan seputar tips menjalankan bisnis toko roti. Semoga dapat bermanfaat bagi Anda yang sedang merintis usaha tersebut ya!

Namun, jika Ada pertanyaan, baik itu seputar bisnis toko roti maupun tentang aplikasi kasir online KAWN, jangan sungkan untuk menuliskan pertanyaan di kolom komentar ya! Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Cheers!