Kurma menjadi buah yang identik dengan Bulan Ramadan. Rasa buahnya yang manis dan teksturnya yang lengket menjadi ciri khas dari kurma itu sendiri. Dikonsumsi saat berbuka puasa dengan air putih, cocok untuk mengobati dahaga selama seharian berpuasa.
Faktanya, kebanyakan orang mengonsumsi kurma dengan cara langsung memakannya. Namun, tahukah Anda bahwa kurma bisa diolah menjadi menu hidangan lain yang nikmat dan tetap sehat? Bahkan, menu hidangan berbahan dasar kurma ini bisa menjadi peluang bisnis selama Bulan Ramadan.
Baca juga: Tips Bisnis Kuliner di Bulan Ramadan
Penasaran dengan menu-menu olahan kurma ini? Berikut KAWN rangkum dan sajikan untuk Anda.
Kurma Bahan Dasar Smoothies
Smoothies pada umumnya berbahan dasar buah yang kita konsumsi sehari-hari, misalnya pisang, mangga, stroberi, dan lain sebagainya. Namun, bagaimana dengan smoothies kurma? Pasti jarang terdengar oleh Anda.
Kurma memiliki segudang manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh manusia, diantaranya mengandung vitamin A, B6, B12, C, D, dan lain-lain. Cara membuatnya sangatlah mudah. Kurma dipotong-potong, kemudian dicampurkan dengan susu, yogurt dan es batu.
Semua bahan kemudian diblender menjadi satu. Rasanya manis, lezat dan tentunya menyehatkan. Sudah pernahkah Anda mencobanya? Dijual dalam kemasan ready to drink pun menjadi daya tarik pembeli saat hendak berbuka puasa loh.
Baca juga: Jus Buah, Temukan Ragam Manfaat Kesehatan Didalamnya
Kopi Susu Kurma
Anda penggemar berat kopi? Tapi Anda juga penasaran ingin mengonsumsi kurma dalam waktu bersamaan. Nah, ini dia solusinya, kopi susu kurma.
Mencampurkan kopi dengan kurma & susu tidak akan mengurangi kenikmatan rasa dari kopi itu sendiri. Campurkan kopi yang sudah dihaluskan, kemudian campurkan dengan kurma yang sudah diblender serta susu dengan takaran yang Anda sukai. Sajikan saat dingin atau ditambahkan es batu, menjadi pilihan yang tepat.
Puding Kurma
Puding kurma bisa dipilih menjadi menu berbuka maupun penutup yang cocok setelah makan besar. Teksturnya yang lembut serta rasanya yang manis bisa menjadi hidangan penutup untuk semua kalangan usia. Cara membuatnya pun mudah, dengan memasak agar-agar kemasan dicampur dengan kurma yang sudah dicincang, air, susu kental manis dan gula pasir.
Untuk tingkat kelembutan pudingnya, tergantung dari seberapa halus kalian mencincang kurmanya itu sendiri. Selain itu, dengan menyaring campuran agar-agar di atas sebelum dituang di cetakan juga bisa membuat hasil puding lebih halus lagi. Puding kurma sangat cocok disajikan dalam kondisi dingin sehingga atur waktu memasak sebelum dikonsumsi ya.
Baca juga: 12 Cara Membuat Puding yang Enak, Lembut dan Kenyalnya Pas
Cookies Kurma
Siapa yang tidak menyukai makanan ringan satu ini? Ya cookies! Makanan ringan beraneka topping dan rasa ini akan kita kombinasikan dengan buah kurma.
Bahan-bahannya sama seperti membuat cookies pada umumnya. Kemudian, campurkan potongan kurma di dalam adonan maupun jadi topping di atas cookies juga boleh. Cookies kurma ini dijamin jadi favorit semua keluarga saat berkumpul di hari raya nanti.
Baca juga: 4 Camilan Paling Favorit Orang Indonesia, Wafer sampai Cookies
Selai Kurma
Punya roti tawar di rumah dan bosan dengan selai yang sudah biasa? Bagaimana dengan selai kurma?
Rasanya yang tidak kalah lezat dan cara membuatnya yang mudah, selai kurma akan masuk ke dalam daftar selai favorit Anda. Bahannya buah kurma, air, gula pasir dan garam. Kemudian haluskan semua bahan menjadi satu, kemudian masak di atas api sedang hingga airnya menyusut.
Setelah itu, diamkan selai kurma sampai dingin. Jika sudah dingin, bisa dimasukkan ke dalam tempat tertutup dan simpan dalam lemari pendingin agar selai tahan lebih lama.
Nah, sekarang makan kurma tidak membosankan lagi kan? Kreasikan kurma dengan menu hidangan favorit Anda. Dapat manisnya dapat pula manfaat kurmanya. Selalu update informasi tentang f&b, bisnis dan teknologi terbaru dengan membaca konten di blog KAWN Indonesia.
Baca juga: Cari Tahu 11 Jenis Buah untuk Selai yang Nikmat dan Bermanfaat
Sampai jumpa di artikel berikutnya KawanKAWN!!
