Kopi masih menjadi minuman paling populer didunia saat ini. Meski terasa pahit, tetap saja banyak orang yang gemar mengonsumsi minuman ini. Seperti halnya di Amerika, mengutip laman theconversation, orang-orang Amerika lebih banyak mengonsumsi kopi dibandingkan minuman lain, seperti soda, jus atau bahkan teh.

Baca juga: Minuman Populer Dunia

Saat ini, berdasarkan data dari International Coffee Organization, tercatat lebih dari 50 negara di dunia ini menghasilkan biji kopinya sendiri. Dan Brazil menjadi negara penghasil kopi terbesar di dunia. Lantas, berada diurutan berapa posisi Indonesia?

Indonesia berada di posisi keempat dibawah Brazil, Vietnam dan Kolombia sebagai negara penghasil kopi terbesar. Akan tetapi, meski bukan negara penghasil kopi terbesar pertama di dunia, rasa dari biji kopi Indonesia tidak boleh dipandang sebelah mata.

Baca juga: Makanan Khas Indonesia yang Mendunia, Pastinya Buat Anda Ketagihan!

Karena keunikan rasa, membuat biji kopi nusantara sangat dikenal oleh masyarakat dunia. Bahkan, ada cerita unik saat Emir Negara Qatar Sheikh Tamim bin Hamad bin Khalifa al-Tsani mengunjungi Indonesia, beliau dihadiahi kopi nusantara oleh Presiden Jokowi sebagai oleh-oleh saat kepulangan ke negara asal.

Setidaknya, terdapat 10 jenis kopi lokal dari berbagai daerah di Indonesia yang diberikan Presiden Jokowi kepada beliau. Tentu saja, hal ini dilakukan sebagai bentuk promosi kopi nusantara secara internasional.

Lantas, kopi nusantara jenis apa saja yang sudah dikenal oleh masyarakat dunia? Melansir tagar.id, berikut daftarnya. Yuk kita bahas satu persatu.

Kopi Aceh Gayo

Kopi nusantara pertama yang telah terkenal dimata dunia adalah Kopi Aceh Gayo. Gayo merupakan kawasan dataran tinggi yang berada di utara pulau Sumatera. Secara administrasi, Gayo masuk dalam Provinsi Aceh.  

Perkebunan Kopi di Gayo sendiri rata-rata berada pada ketinggian 1.200 hingga 1.700 mdpl. Karakter Kopi Gayo memiliki rasa pahit yang begitu tebal serta tingkat keasaman atau acidity yang tinggi. Selain itu, Kopi Gayo terkenal juga akan aromanya yang kuat. Biasanya, kopi ini paling disukai oleh masyarakat Jepang.

Pada tahun 2010, Organisasi Internasional Fair Trade Coffee telah memberikan penghargaan Fair Trade Certified kepada Kopi Aceh Gayo. Berkat penghargaan tersebut, membuat Kopi Indonesia semakin dikenal masyarakat dunia.

Kopi Toraja

Selain Pulau Sumatera, Tanah Sulawesi juga memiliki penghasil kopi yang sangat berkualitas, yakni Toraja. Kopi yang dihasilkan dari perkebunan di Sulawesi kebanyakan adalah jenis arabika dengan rasa kopi yang memiliki tingkat keasaman yang cukup pekat.

Baca juga: Siap Menggoyang Lidah Anda! Berikut 7 Hidangan Khas Manado yang Wajib Anda Coba

Selain itu, satu hal yang membuat Kopi Toraja begitu spesial, yakni adanya aroma dan rasa buah-buahan dari kopi ini. Karakter Kopi Toraja yang sedikit fruity, membuat biji kopi ini menjadi favorit masyarakat dari Benua Eropa.

Kopi Kintamani

Selanjutnya ada Kopi Kintamani yang tumbuh subur di Pulau Bali. Kopi ini berjenis Arabika yang ditanam di ketinggian diatas dari 1.000 mdpl. Biasanya, petani kopi di Pulau Bali menanam pohon kopi wilayah sekitar Gunung Batur.

Kopi Kintamani memiliki rasa yang segar, sedikit fruity dengan rasa keasaman yang khas. Hal ini dikarenakan oleh adanya sistem tumpangsari yang diterapkan oleh petani biji kopi di daerah Kintamani. Tumpangsari sendiri adalah penanaman biji kopi yang berdekatan dengan tumbuhan lainnya, yakni sayur dan buah-buahan. Benua Eropa dan beberapa Negara di Timur Tengah sangat gemar mengonsumsi kopi jenis ini.

Baca juga: Tumpang sari

Kopi Flores Bajawa

Flores memang dikenal memiliki wisata alamnya yang memikat. Namun, bukan hanya itu saja, Flores juga dikenal sebagai daerah penghasil kopi dengan rasa yang khas. Hal ini dikarenakan, tanah Pulau Flores begitu subur karena bercampur dengan abu vulkanik gunung berapi.

Sedangkan, Bajawa merupakan daerah yang berada di Kabupaten Ngada, Nusa Tenggara Timur. Perkebunan Kopi Bajawa berada di lereng Gunung Inie Rie, yakni gunung berapi yang ikut andil terhadap kesuburan tanah di Bajawa.

Dari kedua daerah tersebutlah, menghasilkan salah satu jenis kopi yang telah dikenal oleh para pecinta kopi di seluruh dunia, yaitu Kopi Flores Bajawa. Karakternya cukup unik, selain fruity, akan ada sedikit rasa tembakau pada after taste-nya saat Anda menikmati kopi jenis ini.

Kopi Wamena

Tidak dapat dipungkiri, kekayaan kopi di Indonesia membentang sangat luas dari ujung Sumatera hingga Tanah Papua. Salah satu kopi unggulan asli Tanah Papua adalah Kopi Wamena. Kopi yang berasal dari wilayah Timur Indonesia ini merupakan kopi organik yang masih mengandalkan kesuburan tanah dari Gunung Jayawijaya.

Aromanya harum, bertekstur halus serta memiliki after taste yang cukup manis, sehingga membuat kopi ini memiliki citarasa sedikit berbeda dengan kopi lainnya. Bahkan, beberapa coffee lover menyetarakan Kopi Wamena dengan Kopi Blue Mountain asal Jamaika. Sejak tahun 2000, produksi kopi Wamena diekspor ke beberapa negara, seperti Amerika, Jepang, Singapura serta Australia.

Demikian ulasan tentang beberapa daerah penghasil kopi Indonesia. Setelah membaca artikel di atas, kita jadi tahu bukan bahwa Indonesia kaya akan kopi-kopi berkualitas dengan rasa yang unik dan khas.

KawanKAWN, dari daftar kopi diatas, kira-kira kopi mana yang paling Anda suka? Silahkan tulis jawabannya di kolom komentar ya!